野蒜

さて、この漢字は何と読むでしょう?今が旬の野草「のびる」です。ということで、細かく刻んで味噌と和えて「野蒜味噌」のできあがり。

この記事を書いた人

鶴谷 俊弘

つるや しゅんこう
江浄寺副住職
昭和49年生/大正大学卒